Jak na víno?

Také milujete víno? Však už antičtí Řekové a Římané ho vnímali jako božský nápoj a bohu vína Bakchovi zasvětili několik bohatě vystavených chrámů. Rovněž dnes je víno stále v kurzu. Kdo by neznal slavné světové vinařské oblasti Francie nebo i naše vinařské stezky po malebném Slovácku a Jižní Moravě? Jak však víno správně nakupovat, archivovat a podávat? Máme pro Vás pár cenných a osvědčených rad i tipů.

Božský nápoj a sýry

Sýr báječné chutná právě k vínům. K měkkým sýrům volte suchá bílá, suchá růžová a lehká červená vína. K výraznějším chutím sýrů se ponejvíce hodí plná červená vína. Pozor však na zrající camembert. K němu se nepodává odrůda pinot noir tedy rulandské modré. Dbejte také na výběr správných sklenic. Velký výběr mají například v obchodech Potten & Pannen. Pokud navštívíte vyhlášenou francouzskou oblast Bordeaux, můžete si stylové sklenice na víno zakoupit přímo tam.

Nákupy a archivace

Při nákupu vína musíte vědět několik základních informací. Pro jakou příležitost víno kupujete, jaká jídla se budou servírovat a jakým vínům dávají přednost Vaši hosté či oslavenec. V dobrém vinném sklípku se teplota vína musí pohybovat okolo deseti až dvanácti stupňů Celsia. K poškození vína dojde v případě, když teplota klesne pod bod mrazu nebo přesáhne dvacet pět stupňů Celsia.