Tajemný vietnamský stánek se stylem

Reportáž | Praha

Úderné slabiky spojené v jediné exoticky znějící slůvko SaSaZu dokázaly během pár měsíců obrátit naruby pražskou gastronomickou a klubovou scénu.

Mezi vietnamskými stánky v Holešovické tržnici můžete narazit na výjimečný architektonický počin, jenž v sobě skrývá jeden z největších a nejmodernějších hudebních klubů ve střední Evropě. Součástí prostoru je i impozantní „vydesignovaná" asijská restaurace v čele s izraelským šéfkuchařem Shahafem Shabtayem. Jeho kuchařské umění vychválil prý i David Beckham. Na rozdíl od českých šéfkuchařů oblečených v bílých pláštích potkáte čtyřiatřicetiletého Shahafa Shabtayho spíš v černém kimonu. Ačkoliv je odchován precizní francouzskou kuchyní, kde se vše váží na tisíciny a i vlastní vaření se provádí doslova nonšalantně, zcela propadl přípravě „Asie", kde to bublá, pod wokem šlehají plameny a on v jejich rytmu doslova tančí. Některé dobroty jsou totiž takzvané finger food, které nejlépe chutnají, když se jedí rukama a namáčejí do různých omáček. Exotická gastronomie svojí vůní prolíná pompézně osvětlený prostor masivního tanečního parku 300 inteligentními světly v barevném akcentu modrých a fialových tónů. Základ tvoří prosvětlené pláty železa s vyřezávanými ornamenty či veliké závěsné lustry. Nábytek pro klub byl vyroben na míru a dovezen ze zemí, jako je Thajsko, Laos a Vietnam. Prostor evokuje lehce potemnělou atmosférou asijského paláce, což je podpořeno soškami božstev, gigantickými lampiony a exotickými tapetami. Samozřejmě nechybějí světelné efekty, jež podtrhují výslednou moderní industriální revitalizaci. Velkokapacitní klub pojme až dva tisíce osob, jež specielně vyhledávají masivnější prostory pro svoji zábavu a pobavení. Zde komornější akustiku nenajdete, SaSaZu je určen pro širokou veřejnost s efektem západoevropských nočních klubů, v nichž to žije, víří a veškerý ten mumraj se noří do mlžného oparu světelných efektů. Příjemně potemnělá hala plošně zabírá pět tisíc metrů čtverečních, v centru haly se vyjímá stylově nasvícený bar dlouhý 100 metrů čtverečních. Zajímavostí je, že investoři nešetřili ani na počtu toalet, jež dosahuje až numera 60 s pozoruhodným dizénem na podlaze toalet. Pokud vám zraky zabloudí do spodní prostorové úrovně, naskytne se vám nevídaný pohled na digitální obrazovky, v nichž jsou umístěny stylizovaně upravené okvětní plátky plující ve vodě. Ale bohužel tento zajímavý efekt je jen ke spatření na dámských toaletách. Interiér je velmi nápaditý, a hlavně citlivý k původní stavbě. Dříve se zde nacházely proslovená jatka. Areál nyní převzal honosnější název, a to River Town Prague. Že by jatečné pozůstatky ovlivnily atmosféru klubu v tom smyslu, že mladí nespoutaní na tanečním parketu „vypouštějí duši" a jejich pot se mísí s barevným ovzduším klubu?

A teď to nejpřepychovější, co nesmí chybět v žádném západoevropském klubu - VIP galerie, takzvaná VIP lounge, jež zaujímá dva balkony - Pearl a Diamond s výhledem na přízemní parket. Kapacita této lóže činí 120 míst pro vyvolené, kteří se během koncertu či taneční zábavy mohou zdarma občerstvit z rozšířené nabídky menu vyhlášeného kuchaře.

S trochou ironie by se dalo říci, že vše běží řízeno shůry, ale v tomto případě tahá za neviditelné nitky Holanďan Matan Schabracq. Po absolvování hotelového managementu na Hotelschool The Hague opustil Holandsko a odcestoval do Izraele, kde pracoval pro Hilton. Místo našel v řetězci boutique hotelů podnikatele Iana Schragera a hlavně pak v jeho vyhlášeném Studiu 54 v NY - na stejnojmenné Street, který unikátně kombinuje divadlo s nočním klubem a barem. A odtud asi vane inspirace pro koncepci klubu.

Takový klub opravdu u nás, v malých poměrech se skromností v duši, chyběl.

Celkový dojem je unikátní, ale takzvaná pompéznost klubu působí jen navenek, trocha té vřelosti a pohlazení by neuškodila.

SaSaZu Prague

Bubenské nábřeží 306

Praha 7

majitel klubu: Queenco  (Q.L.I. - Queenco Leisure International Ltd.)

Q.L.I. mimo developerskou činnost operuje několika zábavními a herními centry v Evropě a Asii.

Q.L.I. je obchodována na burze London Stock Exchange.

Majitel a zakladatel Q.L.I.: Yigal Zilkha 

Autor interiéru: šéfkuchař Shahaf Shabtay, Sheryl Zilkha (manželka majitele) a Studio Gad.

Autor: www.TEXT.cz