Už jste ochutnali kuskus?

Kuskus pochází ze severní Afriky. Dnes je již rozšířen do celého světa,ale je spousta lidí,kteří ho ještě neochutnali,ba dokonce ani nevědí,co to je.

Kuskus je těstovina,která se vyrábí z takzvané semoliny, což je tvrdá pšenice, která je pro výrobu kuskusu nejlepší. Kuskusu existuje několik druhů. Pro zdraví člověka je však nejlepší kuskus celozrnný. Ten je vyráběn z celých pšeničných zrn včetně slupek. Tak si uchovává všechny zdraví prospěšné látky,zejména vlákninu.

Možnosti jeho úpravy jsou velmi rozmanité. Kuskus můžete připravit například jako sladký pokrm pro děti, lze jej upravit na slaný způsob nebo třeba jako zdravý a chutný salát. V našich kuchyních je převážně využíván jako příloha, jakási obměna rýže či těstovin. Obrovskou výhodou kuskusu je,že se nemusí přímo vařit,stačí jej zalít horkou vodou. Kuskus pak sám nabobtná a změkne. Jeho příprava je naprosto jednoduchá. Vyzkoušejte například sladký pokrm z kuskusu: kuskus přelijte vroucí vodou a nechte pár minut odpočinout, poté přidejte cukr,mletou skořici a oloupaná,nakrájená a lehce podušená jablka. Můžete použít samozřejmě i jiné ovoce. Uvidíte,že Vám i Vašim dětem bude chutnat a stane se tak nedílnou součástí vašeho jídelníčku. Takže dobrou chuť!