Užijte si s krevetami

Chtěli byste si doma uvařit stejně luxusní jídlo jako v restauraci?Pak si zkuste připravit krevety.Jejich příprava, téměř jakákoliv, vám nezabere déle jak pár minut času.

Krevety jsou dnes poměrně dostupná surovina, hledejte je v supermarketu u mořských plodů.Při nákupu krevet pečlivě sledujte jejich barvu.Šedá barva krevet je známkou toho, že jsou úplně čerstvé nebo byly čerstvě zamrazené.Růžové krevety už jsou předvařené nebo spařené.Všimněte si také, zda se prodávají s hlavou či bez.Zhruba polovina váhy totiž připadá právě na hlavu a skořápku.

Pokud si zvolíte celé vařené krevety v obchodě, musíte je před další úpravou vyloupat z jejich schránek.Nejdříve uchopte krevetu těsně za hlavou a odlomte ji, pak otevřete krunýř a vyloupněte maso z ocasní části.Poslední článek krevety s ocasní ploutvičkou nechte neoloupaný.Kreveta bude držet tvar a při konzumaci je bude kde chytit.

Takto vyloupané krevety můžete ještě na chvilku spařit a hned podávat.Ideálně je před samotným podáváním ještě zakápněte čerstvou šťávou z limetky.

Chcete-li si ale vychutnat krevetky originálně, věnujte ještě chviličku času na přípravu omáčky, do které se krevety namáčí těsně před konzumací.Skvělá je rajčatovo-česneková omáčka, kterou zvládnete připravit raz dva.A jak na ni?Smíchejte dva prolisované stroužky česneku, jednu malou feferonku, snítek rozmarýnu, trochu tymiánu, čtyři lžíce olivového oleje a 1 konzervu loupaných rajčat, podle chuti pepř a sůl.Toto vše smícháte a máte hotovo.DOBROU CHUŤ!!