Jak skladovat kvalitní víno?

Také patříte k milovníkům dobrého vína? Po ruce mít doma láhev vínka se vždy hodí, ale když nedbáme na jeho správné skladování, během pár měsíců se zničí i to nejkvalitnější a nejlepší víno. Důležité je, vždy ho uložit tam, kde lahve odpočívají při teplotě mezi deseti a patnácti stupni, ve tmě, vysoké vlhkosti a především v leže, obzvláště pokud mají láhve korkovou zátku, která musí být neustále navlhčená. Vyschnutím korku by se do vína dostal vzduch a tedy i škodlivé bakterie, které by chuť vína znehodnotily. Stejně tak vínu škodí i otřesy, světlo a nebo střídání teploty, tam kde láhev skladujeme. Při dodržení těchto podmínek víno získává nejen na chuti, ale i na ceně.

 A jak získat kvalitní víno, pokud nemáte sklep? I v bytě můžete s konečným úspěchem víno skladovat. Moderním řešením jsou v posledních letech speciální ledničky, které imitují podmínky vinného sklepa. Rozdíl mezi klasickou ledničkou a speciální pro skladování vína, je v tom, že typickou chladničku, každou chvíli rozvibruje kompresor.

 Speciální chladničky jsou dnes velmi v trendu, nejen, že je to luxusní doplněk, ale především zajistí vínu ideální teplotní podmínky. Menší modely těchto vinoték  mají kapacitu okolo 25 lahví vína, ty větší zhruba 80 lahví. Pokud byste chtěli vinotéku s větší kapacitou ideální je například značka Whirlpool na 101 lahví s jedním termostatem. Její cena se pohybuje okolo 15 000Kč. Jestliže byste si chtěli doma založit slušnou sbírku, je pro vás ideální Miele KWL 4712 SG, vejde se do ní 162 lahví ve třech zónách, její cena se pohybuje okolo 80 000 Kč.